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Aktuelle Informationen aus der Landwirtschaft in Hessen und Rheinland-PfalzNeue Analyseverfahren für den Nachweis von Ebergeruch
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Wissenschaftler der Universität Bonn haben neue Analyseverfahren für den Nachweis von Ebergeruchsstoffen in Schweinefett und -fleischsaft entwickelt. Wie die Forschungsplattform Grenzüberschreitende Integrierte Qualitätssicherung (GIQS) kürzlich weiter mitteilte, kann Schweinefett mithilfe der sogenannten Stabilisotopenverdünnungsanalyseinfo@lw-heute.de (lw-heute.de)Sat, 05 May 2012 10:00:00 +0200