Passend zum offiziellen Start der Frühkartoffel-Ernte in der Pfalz und Rheinhessen wurde vergangene Woche mit Manfred Schwarz der neue Markenbotschafter für „Pfälzer Grumbeere 2017/18“ ernannt. Als erste Amtshandlung erntete der Spitzenkoch, der als jüngster Zwei-Sterne-Koch Deutschlands und „Leibspeisenbereiter“ von Ex-Kanzler Helmut Kohl einst den „Pfälzer Saumagen“ und die Region weltbekannt gemacht hat, die ersten ackerfrischen „Pfälzer Frühkartoffeln“. Auf dem Schlag von Joachim Milch aus Heuchelheim präsentierte sich die geschätzte Frühkartoffelsorte „Annabelle“ in einer hervorragenden Qualität. Da der „Kanzler-Koch“ seit einigen Jahren im „badischen Exil“ seit kurzem wieder den „Urgeschmack der Pfalz“ in Kirchheim an der Weinstraße zelebriert, ließ sich Manfred Schwarz gerne von den ersten „Pfälzer Grumbeere“ der Saison inspirieren. Anlässlich des 25. Markengeburtstags zauberte er einen kleinen „Gruß aus der Küche“. Direkt nach dem Einsatz auf dem Kartoffelvollernter gab es „Pfälzer Grumbeere-Chorizo-Stambes mit Kalbssaumagen als Beilage“ zur Stärkung.
ezg – LW 25/2017