Sie sind hier:  » Startseite » Zur Sache

Die Wende im Spargelanbau

Am Johannistag, dem 24. Juni, ist die Ernte für den „König des Gemüses“ beendet. Jetzt dürfen die Triebe des Spargels durchwachsen, darf die Pflanze Photosynthese betreiben, um genügend Reserven in den Wurzeln zu speichern für den Austrieb im kommenden Frühjahr. Nach dem trockenen...

Weidetierhalter tragen die Last

Der Wolf wird sich über kurz oder lang mit ganzen Rudeln im Land etablieren. Damit wird auch die Diskussion darüber, wie man künftig mit ihm umgehen soll, an Heftigkeit zunehmen. Denn es gibt auf der einen Seite viele Menschen, für die der...

Systemwechsel bei der Weinbezeichnung

Das deutsche Weingesetz muss auf EU-Ebene angepasst werden. Es ist ein grundsätzlicher Wechsel vom bisherigen System der Einteilung aufgrund von Mostgewichten (Kabinett, Spätlese, Auslese) zum romanischen Weinqualitätssystem, das auf die Anbaulagen abhebt. Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner hatte kürzlich die Vertreter der Weinwirtschaft sowie...

Sorgenvoller Blick auf Berlin und Straßburg

Als im Grunde konservativer Mensch und als langfristig denkender und von stabilen Verhältnissen abhängiger Unternehmer schaut der Landwirt mit großer Sorge auf Berlin und Straßburg. Hier ist es nicht sicher, ob die große Koalition nach dem Rückzug von Andrea Nahles und wegen...

Verständliche Nährwertkennzeichnung

An der Frage nach einer sinnvollen Nährwertkennzeichnung arbeiten Politik und Wirtschaft schon seit Jahren. Um sich auf eine Kenn­zeichnung zu einigen, damit sich die Verbraucher beim Einkauf über die Nährwertzusammensetzung von Lebensmitteln ein Bild machen können und ihnen diese Bewertung hilft, sich...

Die Vermarktung wird vielfältiger

Die kommende Ernte wirft ihre Schatten voraus, und es ist höchste Zeit, sich über die Vermarktung Gedanken zu machen. Falls noch alterntige Ware im Betrieb sein sollte, muss man sich auch darum kümmern. Leider hat sich die letzte schwache Ernte aufgrund der...

Bauern übernehmen Verantwortung

In der Diskussion um den Artenschwund, die durch das bayerische Volksbegehren und jetzt durch den Bericht des Weltbiodiversitätsrates IPBES weiter an Fahrt gewonnen hat, ist es hilfreich festzustellen, dass jeder Mensch die Natur nutzt und damit Verantwortung trägt. Dies tut der IPBES-Bericht,...

Warum zur Europawahl gehen?

Für einen Landwirt gibt es viele Gründe, mit der europäischen Politik zu hadern. Anlass bieten aktuell die von der EU-Kommission geforderte Nachbesserung der erst vor zwei Jahren novellierten Düngeverordnung, die in Hessen jetzt erst wirksam werdende Neuabgrenzung der benachteiligten Gebiete nach den...

Holpriger Weg zu mehr Ringelschwänzen

Schwanzbeißen ist in der Schweinehaltung ein immer wieder auftretendes Problem. Um dem vorzubeugen, wird den Ferkeln in den meisten Betrieben in den ersten Lebenstagen das letzte Drittel des Schwanzes gekürzt. Die EU-Kommission will davon wegkommen – sie macht Druck, schrittweise den Anteil...

Gebeutelte Waldbesitzer

Durch das frische Grün der Laubbäume, an dem man sich normalerweise erfreut, wird der Kontrast zu den Schäden durch die Dürre im vergangenen Jahr noch deutlicher. Viele junge Buchen, Ahorne und auf manchen Standorten mit Sandböden und tiefen Grundwasserständen sogar große Eichen...

Blühende Landschaften

Das Anlegen von Blühflächen oder sogenannten Bienenweiden ist mittlerweile in der Landwirtschaft weit verbreitet. Die positiven Wirkungen auf die Umwelt sind unbestritten und auch der Image-Gewinn für die Branche nicht zu unterschätzen. Es gibt allerdings auch Zielkonflikte, die benannt und gelöst werden müssen....

Die Spargelsaison ist eröffnet

Endlich heimischer Spargel.Neben Radieschen ist er das erste frische Gemüse von den Feldern der Region und wird nach dem Winter sehnsüchtig von den Verbrauchern erwartet. Damit alle wissen, dass der heimische Spargel nun zu haben ist, hat sich seit Jahren eingebürgert, eine...