Zutaten für vier Portionen:
Zubereitung:
Kefir, Brombeeren und Honig vermixen oder pürieren. Mit Melissenblättern garnieren.
Tipps:
Der Milch-Mix schmeckt auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren.
Mit ein paar Eiswürfeln wird der Drink zu einer erfrischenden Alternative zu Speiseeis.
Wissenswertes:
Brombeeren sind kalorienarm (36 kcal/100 g) und reich an Ballaststoffen. Sie haben im Sommer Hochsaison und sind noch bis Anfang Oktober aus heimischer Erzeugung zu bekommen. Das gilt auch für die meisten anderen Beerenarten.