LW Heute

Heißluftfritteusen werden immer beliebter

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Fri, 20 Jun 2025 11:00:00 +0200

Im Gegensatz zur klassischen Fritteuse benötigt die Heißluftfritteuse (HLF) sehr wenig bis gar kein Öl. Denn darin wird das Gargut eigentlich gar nicht frittiert, sondern durch heiße Luft gegart, die in hoher Geschwindigkeit durch den Garraum zirkuliert. Vergleichbar wie bei einem Umluftherd,...

Weniger Verpackungsmüll

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 17 Oct 2024 11:00:00 +0200

Stoffbeutel immer mit dabeihaben: Sie passen in jede Tasche, sind leicht zu waschen und können jahrelang als Einkaufstasche dienen.
Unverpacktes kaufen: Viele Produkte können im Supermarkt lose gekauft und in eigene Brotbeutel und Obst- und Gemüsenetze gefüllt werden. Auf dem Wochenmarkt, beim Gemüsehändler,...

Brot mit saisonalem Gemüse

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Fri, 04 Oct 2024 11:00:00 +0200

Sehr lecker ist ein Kürbisbrot, für das sich der Hokkaido besonders gut eignet. Er kann mit Schale verwendet werden und verleiht dem Gebäck einen angenehm nussigen Geschmack. Zunächst wird ein Kürbismus zubereitet. Dafür wird das Fruchtfleisch in Würfel geschnitten und rund 20...

Natron: Multitalent im Haus und Garten

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 22 Aug 2024 11:00:00 +0200

Bei Natron denken viele Menschen direkt an Backpulver oder an die Großeltern, die nach dem Essen gerne etwas Natron gegen ihre Magenbeschwerden einnahmen. Die große Breite der Einsatzmöglichkeiten ist aber vielen nicht (mehr) vertraut. Oft wird dieses weiße Pulver mit Natriumcarbonat gleichgesetzt,...

Citronella-Kerzen gegen Mücken herstellen

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 15 Aug 2024 15:00:00 +0200

Gegen lästige Mücken ist ein Kraut gewachsen. Nein, die Rede ist in diesem Fall nicht von nach Zitronen duftenden Pelargonien, obwohl diese auch Mücken fern halten sollen. Gemeint ist hier das Zitronengras (Cymbopogon citratus). Genauer genommen das daraus gewonnene, herrlich frisch duftende...

Regen- und Brauchwasser nutzen

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 25 Jul 2024 15:00:00 +0200

In der Landwirtschaft gibt es grundsätzlich zwei Wasserquellen: blaues und grünes Wasser. Blaues und grünes Wasser Blaues Wasser stammt aus Flüssen und Seen oder aus dem Grundwasser. Es wird zur Bewässerung einzelner Kulturen und zum Tränken der Tiere genutzt. Grünes Wasser umfasst natürliche Niederschläge...

Ländliches Aussteuermobiliar

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 27 Jun 2024 13:00:00 +0200

Ländliches Mobiliar entstand in früheren Zeiten überall in Deutschland, allein die Formen und Dekorationen waren regionalgeprägt. Stilistische Einflüsse kamen von den Städten mit Verzögerung auch auf dem Land an. Aufwendigere Möbel bestanden aus massivem Eichenholz, einfachere Stücke aus Nadelholz. Furnierte Schränke und...

Zeit für den Frühjahrsputz und Aufräumaktionen

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Fri, 12 Apr 2024 13:00:00 +0200

Die globale Welt an sich wird immer unüberschaubarer. Da ist es gut, zumindest Zuhause alles im Griff zu haben – das hält den Rücken frei für die weiteren Anforderungen des Lebens. Zudem trainiert Aufräumen die Entscheidungsfähigkeit; es geht um Loslassen, Prioritäten setzen,...

Ostereier färben

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 14 Mar 2024 11:00:00 +0100

Gewürze, Kräuter, Blumen, Gemüse und Obst bieten alle Farben des Regenbogens. Rot kann ein Ei mit Roter Bete gefärbt werden, Rosa mit Himbeeren, Orange mit geraspelten Möhren oder Paprika, Gelb mit Kamillenblüten, Löwenzahn und Kurkuma, Grün mit Spinat, Petersilie, Brennnesseln oder Giersch,...

Kulinarisches für Herbst und Winter aus dem Thermomix

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 16 Nov 2023 11:00:00 +0100

Gründe, sich eine Küchenmaschine mit Kochfunktion zuzulegen, gibt es viele. Die Leidenschaft fürs Kochen und Backen sollte in jedem Fall vorhanden sein. Empfehlenswert sind solche Geräte vor allem – aber nicht ausschließlich – in Haushalten, in denen Säuglinge oder auch ältere Menschen...

Von Spaghettieis bis zum Eiskaffee selbst gemacht

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Fri, 21 Jul 2023 13:00:00 +0200

Wer Lust auf eine kühle Nascherei hat, kann das Eis selbst herstellen oder einfach auf die Vielfalt an Sorten im Handel zurückgreifen. Im Eisbecher werden sie mit weiteren Zutaten wie fettarmem Naturjoghurt und frischen Kräutern wie Minze und Zitronenmelisse kombiniert. Schokoladen- und...

Fastenspeisen aus der Klosterküche

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Sat, 25 Feb 2023 09:00:00 +0100

Am Aschermittwoch beginnt nach christlicher Tradition die Fastenzeit. Viele Klosterküchen fanden allerdings kreative Wege, um das früher sehr strenge Fastengebot zu umgehen. So entstanden im deutschsprachigen Raum auch fleischhaltige und süße Fastenspeisen, die dem heutigen Verständnis von Fasten und Verzicht entgegenstehen. Fleischhaltige Maultaschen Bekannt...

Schlehen ernten und verwerten

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 08 Dec 2022 17:00:00 +0100

Deutliche Hinweise auf die dornigen Triebe geben der botanische Artname spinosa und auch die volkstümlichen Bezeichnungen Schlehdorn, Schwarzdorn oder Dornstrauch. Also ist es nicht verwunderlich, dass die Schlehe zur Familie der Rosengewächse zählt. In der freien Landschaft sind Schlehen daher häufig als...

Heiße Schokolade in Pralinenform

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Thu, 01 Dec 2022 13:00:00 +0100

Zunächst wird eine hochwertige Kuvertüre, ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade, im Wasserbad geschmolzen. Die Temperatur sollte nicht zu hoch sein, damit die Kuvertüre nicht an Glanz verliert oder klumpig wird. Nun die flüssige Schokolade mit einem Pinsel oder einem kleinen Löffel...

Hagebutten ernten und verwerten

info@lw-heute.de (lw-heute.de) — Fri, 28 Oct 2022 17:00:00 +0200

Es gibt eine große Auswahl an Hagebutten bildenden Rosen und damit auch eine enorme Vielfalt an Formen und Farben der Früchte. Häufig sind es jene Sorten, mit einfachen bis locker gefüllten Blüten, welche zuverlässig Rosenbeeren ausbilden. Auch für die Früchte selbst gibt es...