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Feta ist jetzt geschützter Name

Feta darf jetzt nur noch so genannt werden, wenn er vom griechischen Festland oder der Insel Lesbos kommt. Foto: Pius Schuler/pixelio

Nicht jeder Schafskäse darf den Namen „Feta“ tragen. 

Nach einem EU-Beschluss darf seit Oktober 2007 nur noch auf dem griechischen Festland und der Insel Lesbos hergestellter, in Salzlake gereifter weißer Kä­se aus Schafs- oder Ziegenmilch „Feta“ heißen. Ersatznamen, die man im Handel findet sind „Käse nach Balkanart“ oder  „Balkankäse“. SL  

 

 – LW /2008