Kleine Käsegratins Kleine Käsegratins Kleine Käsegratins

Mit Apfelspalten und Walnüssen

Zutaten für acht Förmchen:

• 500 g festkochende Kartoffeln
• 2 mittelgroße Äpfel
• etwas Feines Rapsöl für die Form
• Jodsalz
• Pfeffer
• 100 g Blauschimmelkäse
• 3 EL Feines Rapsöl
• 2 feingehackte Knoblauchzehen
• 1 TL getrockneter Salbei
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• einige gehackte Walnüsse

Zubereitung: Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Acht kleine Gratinförmchen mit Feinem Rapsöl fetten. Kartoffel- und Apfelscheiben einschich­ten. Salzen und pfeffern. Käse grob in kleine Stücke zerbröckeln. Mit Feinem Rapsöl und fein gehacktem Knoblauch mischen. Mischung über den Kartoffel- und Apfelscheiben verteilen. Mit Salbei und Rosmarin würzen. Gratins im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad circa 45 Minuten goldbraun backen. Mit gehackten Walnüssen bestreuen. cma-rapsöl