Kartoffel-Rösti-Sandwich

Ein kleiner gut belegter Happen

Zutaten für vier Personen: 

• 8 TK-Kartoffel-Rösti (à 50 g)
• 4 Blätter Bärlauch (alternativ Korianderblätter oder etwas Gemüsezwiebel)
• 40 g getrocknete eingelegte Tomaten
• 100 g Feta
• 8 EL Salatcreme (32 Prozent Fettgehalt)
• 4 Scheiben (à 10 g) luftgetrockneter Schinken

Zubereitung:

Kartoffel-Rösti nach Herstellerangaben im Backofen zubereiten.Bärlauch- oder Korianderblätter waschen und trockentupfen. Alternativ einige Gemüsezwiebelscheiben vorbereiten. Tomaten auf Küchenpapier abtropfen lassen. Feta in Streifen schneiden. Kartoffel-Rösti mit Salatcreme bestreichen, mit Kräutern oder Zwieblen, Fetascheiben, Tomaten und Schinken belegen, mit den übrigen Rösti abdecken.  cma