Lasagne mit Käsesauce

Traditionell mit Hackfleisch zubereitet

Zutaten für vier Personen:

• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 400 g Hackfleisch (halb und halb)
• 100 g Champignons
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• Jodsalz
• Pfeffer
• Paprika
• Muskat
• Petersilie
• 1 Packung Lasagneblätter (250 g)
• 200 g Schmelzkäse mit Champignons
• 0,1 l Milch

Zubereitung:

Zwiebeln klein hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Hackfleisch zugeben und abrösten. Champignons putzen, waschen, blättrig schneiden. Mit den To-maten an die Hackfleischmasse geben und gut durchkochen. Mit den Würzzutaten abschmecken. Eine hitzefeste Form leicht mit Öl ausstreichen und ab-wechselnd die Lasagneblätter und die Hackfleischmasse einschichten. Schmelzkäse in heißer Milch lösen und über die letzte Lasagnelage verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° C circa 30 Minuten überbacken. Tipp: Dazu Dinkula (Reformhaus) mit Mineralwasser trinken. Pro Person: 696 kcal, 36,9 g Eiweiß, 37,8 g Fett, 51,3 g Kohlenhydrate (5,13 KE). wirths  – LW /2009