Zutaten für circa 500 ml Dip:
Nach Belieben:
Zubereitung:
Das Kürbisfleisch würfeln und in wenig Wasser weich kochen, pürieren und mit den übrigen Zutaten vermengen. Knoblauchzehe ausgepresst, Chilischote fein gehackt sowie Salz und Pfeffer je nach Geschmack dazugeben. Mit Crème fraîche schmeckt der Dip besonders gut zu Pellkartoffeln.
blooms – LW 39/2016