Möhren-Orangen-Fruchtaufstrich

Zutaten:

• 250 g Möhren (Menge geputzte Möhren)
• 250 g Gelier­zucker (3:1)
• 500 ml Orangensaft mit Fruchtfleisch
• 1 Zitrone
• 4 bis 5 kleine Schraubdeckelgläser

Zubereitung:

Die Möhren putzen und fein reiben. Mit dem Gelierzucker, dem Orangensaft und dem Saft der Zitrone unter Rühren in einem geräumigen Topf erhitzen. 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen und heiß in die Gläser abfüllen.