LW Heute https://www.lw-heute.de Aktuelle Informationen aus der Landwirtschaft in Hessen und Rheinland-Pfalz https://www.lw-heute.de/lw-logo.png LW Heute https://www.lw-heute.de de-DE Ube im Trend – was dahintersteckt https://www.lw-heute.de/ube-trend-dahintersteckt https://www.lw-heute.de/ube-trend-dahintersteckt ]]> Ube ist eine violette Yamswurzel, die vor allem auf den Philippinen angebaut wird. Für ihre lila Farbe sind Anthocyane verantwortlich. Die sekundären Pflanzenstoffe färben Obst und Gemüse rot, blau oder violett und sollen gesundheitsförderlich sein, indem sie beispielsweise das Risiko für bestimmte... info@lw-heute.de (lw-heute.de) Fri, 07 Aug 2026 09:04:00 +0200