https://www.lw-heute.de Aktuelle Informationen aus der Landwirtschaft in Hessen und Rheinland-Pfalz https://www.lw-heute.de/lw-logo.png https://www.lw-heute.de de-DE https://www.lw-heute.de/veggie-fleischnamen-verwirren https://www.lw-heute.de/veggie-fleischnamen-verwirren Bei der Bezeichnung von veganen und vegetarischen Fleisch­ersatzprodukten entbrennen zu Recht immer wieder Diskussionen, wie diese Produkte heißen dürfen, insbesondere wenn sie versuchen, so auszusehen wie das tierische Original und sich auch noch im Mundgefühl und Geschmack ähneln. Jetzt hat die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission, nach sechsjähriger Überarbeitung, eine Neufassung der „Leitsätze... info@lw-heute.de (lw-heute.de) Wed, 23 Oct 2024 15:00:00 +0200