Vitaminkick mit dem „Vitaminski“

Zutaten für vier Personen:

• 400 ml Buttermilch
• 2 Gurken je circa 300 g
• 1 Schale Kresse
• Kräutersalz
• Gurkensticks und Kresse zur Deko
• Cayennepfeffer

Zubereitung:

Gurken schälen und grob zerkleinern. Kresse mit der Schere abschneiden. Buttermilch mit den Gurkenstücken und der Hälfte der Kresse im Mixer pürieren. Mit Kräutersalz würzen. In Gläser mit großem Durchmesser gießen und mit Gurkensticks, Kresse und Cayennepfeffer servieren. Pro Portion: 59 kcal, 5 g Eiweiß, 1 g Fett, 8 g Kohlenhy­drate.