Weintrauben-Käse-Salat

Zutaten für vier Personen:

– Fettreiche Variante:

• 200 g Butterkäse,
• 300 g Weintrauben,
• 2 Äpfel,
• 1 EL Zitronensaft,
• 50 g Mandeln,
• 100 g Mayonnaise,
• 2 EL Sahne,
• 1 TL Tomatenketchup,
• Worcestersoße,
• Jodsalz,
• Pfeffer.

– Abgewandelte fettärmere Variante:

• 200 g Schnittkäse light,
• 200 g Weintrauben,
• 4 Äpfel,
• 1 EL Zitronensaft,
• 50 g Walnusskerne,
• 100 g Saure Sahne,
• 100 g Magerjoghurt,
• 1 TL Tomatenmark,
• Worcestersoße,
• 1 TL Senf,
• Jodsalz,
• Pfeffer.

Zubereitung: Äpfel waschen, entkernen in Würfel schneiden. Mit Zitro­nensaft beträufeln. Weintrauben gründlich waschen, halbieren. Den Käse in feine Streifen schneiden. Aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen. Über die Käse-Obst-Mischung geben und mit Nüssen und Weintrauben dekorie­ren. sh-dge