https://www.lw-heute.de Aktuelle Informationen aus der Landwirtschaft in Hessen und Rheinland-Pfalz https://www.lw-heute.de/lw-logo.png https://www.lw-heute.de de-DE https://www.lw-heute.de/wurzelgemuese-ofen-minzpesto https://www.lw-heute.de/wurzelgemuese-ofen-minzpesto ]]> Zutaten für vier Portionen: Minzpesto: <ul> <li>40 g Mandelstifte</li> <li>1 Bund Minze</li> <li>1 Knoblauchzehe</li> <li>60 ml Orangensaft</li> <li>4 EL kaltgepresstes Rapsöl</li> <li>Meersalz</li></ul> Gemüse: <ul> <li>300 g Rote Bete</li> <li>300 g Petersilienwurzeln</li> <li>300 g Möh­ren</li> <li>300 g Kartoffeln</li> <li>300 g Hokkaidokürbis</li> <li>4 EL Rapsöl</li> <li>3 TL milde Currypaste</li></ul> Zubereitung: Minzpesto: Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten und abkühlen lassen. Minze... info@lw-heute.de (lw-heute.de) Mon, 24 Oct 2022 11:12:00 +0200