https://www.lw-heute.de Aktuelle Informationen aus der Landwirtschaft in Hessen und Rheinland-Pfalz https://www.lw-heute.de/lw-logo.png https://www.lw-heute.de de-DE https://www.lw-heute.de/zielorientierte-weinbehandlung https://www.lw-heute.de/zielorientierte-weinbehandlung ]]> Eine frühe Schwefelung zwei Wochen nach Abschluss des Biologischen Säureabbaus ist nur für junge, fruchtige Rotweine zu empfehlen, die rasch vermarktet werden sollen. Diese Rotweine stammen häufig aus maischeerhitztem Lesegut, sind farbintensiv mit wenig Gerbstoffen und werden zeitig im Früh­jahr, häufig auch mit Süßreservezusatz, abgefüllt. info@lw-heute.de (lw-heute.de) Mon, 26 Nov 2012 10:29:00 +0100