Saisonaler Salat mit Birne

Zutaten:

• Salatmix (am besten: Salat der Saison aus heimischem Anbau)
• 1 Birne
• Öl und Essig

Zubereitung :

Salat waschen und trocken tupfen. Die Birne in Spalten schneiden und dem Salat hinzufügen. Den Salat mit Essig und Öl verfeinern und nach Belieben mit Walnüssen ergänzen. Tipp: Als Salat eignen sich Feldsalat, Blattspinat, Chicorée, Chinakohl oder auch Rucola aus der Region.