Für die Vorspeise im Caprese-Stil werden benötigt:
- Mozzarella (in Scheiben schneiden)
- kleine halbierte Tomaten (auf der Oberseite bis zur Mitte eine Kerbe für die Flügelseiten einritzen)
- schwarze halbierte Oliven
- Basilikumblätter
- dunkle Balsamicocreme für die Tupfen
- Olivenöl (zum Beträufeln der Vorspeise)
LW – LW 32/2025