Zutaten für zwei Shakes à 100 ml:
Zubereitung:
Schokolade in einem Gefrierbeutel im Wasserbad schmelzen. Beutel an der Spitze aufschneiden und die Hälfte davon an die Glasinnenseiten von zwei Drink-Gläsern spritzen. Den Rest der Schokolade auf einen kleinen Teller geben, Glasränder eintauchen und sofort mit Mandeln bestreuen. Für etwa 10 Minuten im Eisfach kühlen. Inzwischen Erdbeeren und Kirschen waschen, trocken tupfen und vom Strunk beziehungsweise Stiel und Kernen befreien. Zusammen mit den Himbeeren in einen Mix-Becher geben. Zitronensaft, Schlagsahne und Vanillezucker hinzufügen und mit dem Pürierstab fein mixen. Fruchtshake-Masse in die zwei Gläser geben, großzügig mit dem Topping dekorieren und sofort genießen.
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bveo/ariane bille – LW 26/2022