Terminkalender
Wurst ohne Zusatzstoffe/Lauterbach Workshop
Datum:
Donnerstag, 09.03.2017
Info:
Direktvermarkter Workshop „Wurst ohne Zusatzstoffe“
Die Vereinigung der Hessischen Direktvermarkter e.V. lädt im Rahmen der Aktionsgemeinschaft ECHT HESSISCH ein zum Workshop „Wurst ohne Zusatzstoffe“. Der Workshop ist untergliedert in Theorie- und Praxisveranstaltung. Metzgermeister Sven Lindauer wird über die Bedeutung von Herstellungsverfahren, Geräten, Hygiene, Rohstoffqualität und Gewürzen referieren, die Besonderheiten und Vorteile der Warmfleischverarbeitung darstellen und Anregungen zu neuen Wurstsorten geben. Der Praxistag wird speziell auf die Wünsche der Teilnehmer ausgerichtet. Teilnahmegebühr: keine, da gefördert vom Hess. Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Die Vereinigung der Hessischen Direktvermarkter e.V. lädt im Rahmen der Aktionsgemeinschaft ECHT HESSISCH ein zum Workshop „Wurst ohne Zusatzstoffe“. Der Workshop ist untergliedert in Theorie- und Praxisveranstaltung. Metzgermeister Sven Lindauer wird über die Bedeutung von Herstellungsverfahren, Geräten, Hygiene, Rohstoffqualität und Gewürzen referieren, die Besonderheiten und Vorteile der Warmfleischverarbeitung darstellen und Anregungen zu neuen Wurstsorten geben. Der Praxistag wird speziell auf die Wünsche der Teilnehmer ausgerichtet. Teilnahmegebühr: keine, da gefördert vom Hess. Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.
Anmeldeschluss:
6.3.2017
Veranstaltungsort:
im Landgasthaus Jägerhof
Lauterbach-Maar
Lauterbach-Maar
Veranstalter:
Vereinigung der hessischen Direktvermarktung e.V.
Kontakt: