lw-heute.de – Direktvermarktung - Hofläden, Automaten & Co.

Digitale Anwendungen für die Direktvermarktung

Drei Systeme in einer Online-Veranstaltung vorgestellt

In einer Online-Veranstaltung zum Thema „digitale Anwendungen in der Direktvermarktung“ wurden neben grundlegenden Informationen über digitale Tools in der Direktvermarktung drei Anwendungsbeispiele auf landwirtschaftlichen Betrieben vorgestellt. Organisiert wurde die Veranstaltung in Kooperation von Mitarbeitenden des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen (LLH) aus den Projekten „100 Nachhaltige …

Einkaufserlebnis im Hybrid-Hofladen

Hoflädchen zum modernen SB-Geschäft umgestaltet

„Wir betreiben auf unserem Hof seit über 20 Jahren Direktvermarktung und haben uns mit unserem Hoflädchen immer weiterentwickelt“, so Dagmar Ochsenschläger. Dabei ist die 57-Jährige für die Direktvermarktung zuständig, ihr Ehemann Siegbert Ochsenschläger (61) für den landwirtschaftlichen Betrieb in Biblis-Wattenheim im südhessischen Landkreis Bergstraße. …

Von der Zettelwirtschaft zur digitalen Leichtigkeit

Ein Erfahrungsbericht aus der Praxis zur Arbeitszeiterfassung

Als landwirtschaftlicher Familienbetrieb mit Milchviehhaltung und angeschlossener Käserei beschäftigt die Bornwiesenhof Agrar GbR in Hußweiler rund 15 Mitarbeiter – darunter Minijobber, Auszubildende, Praktikanten sowie Voll- und Teilzeitkräfte. Da die Festangestellten auf Stundenbasis bezahlt werden, hatten die Betriebsleiter in der Vergangenheit viel mit handgeschriebenen Arbeitszetteln …

Neue Lösungen für die Direktvermarktung

Innovationen auf der expoDirekt 2025

Deutschlands größte Fachmesse für landwirtschaftliche Direktvermarktung, die expoDirekt, fand kürzlich in Karlsruhe zum 14. Mal statt. Zusammen mit der expoSE verzeichnete das Messeduo laut Veranstalter einen soliden Erfolg: An den zwei Messetagen kamen rund 5 300 Fachbesucher aus 32 Ländern in die Messe Karlsruhe. Neben …

Rindfleisch erfolgreich direkt vermarkten

Fallstricke vermeiden und genau kalkulieren

Die Direktvermarktung verschiedenster Produkte ist immer beliebter bei landwirtschaftlichen Betrieben. Es gilt jedoch einige Faktoren zu beachten, bevor die eigenen Produkte erfolgreich an die Kundschaft gebracht werden können. Wer wirtschaftlich arbeiten will, muss genau kalkulieren und sich mit der Gesetzeslage auskennen. Besonders beim Verkauf …

Selbstbedienungskonzepte in der Direktvermarktung nutzen

Erfolgreiche Konzepte aus Hessen und Rheinland-Pfalz

Wer sich in seinem Hofladen mehr Freiräume wünscht, findet mit der Selbstbedienung womöglich ein passendes Konzept. In einem Online-Seminar des Landesbetriebes Landwirtschaft Hessen hatten drei Betriebe aus Südhessen und dem Westerwald die Gelegenheit ihre Selbstbedienungsläden vorzustellen. Neben der Warenwirtschaft ging es dabei vor allem …

Die Verkaufsautomaten entwickeln sich stets weiter

Zunahme an Automaten-Shops, auch auf dem Land

Ist der Markt an Verkaufsautomaten gesättigt? Das hätte man angesichts der Tatsache, dass die Menschen der Direktvermarktung in der Inflation vermehrt den Rücken zugekehrt haben, denken können. Und manche Automatenverkäufer deuteten solche Entwicklungen auf der expoDirekt im November an, doch andere waren weiter euphorisch …

Der Betrieb als Marke

Brand Building in der Direktvermarktung

Was wird unter Brand Building verstanden und wieso sollten sich Betriebe mit der Markenbildung auseinandersetzen? Im turbulenten Arbeitsalltag gibt es auf den Höfen bereits genug zu tun – warum also auch noch die Direktvermarktung der hofeigenen Produkte als Marke etablieren? Dieser Beitrag von Nicole …

Neue Ideen für die Direktvermarktung

Prämierte Innovationen auf der expoDirekt 2024 in Karlsruhe

Auf der vorvergangene Woche in Karlsruhe stattgefundenen 13. Auflage der Messe expoDirekt, gemeinsam mit der expoSE (siehe LW-Ausgabe 48/2024, ab S. 28), wurden neben bewährten Produkten sowie Dienstleistungen für die landwirtschaftliche Direktvermarktung auch wieder viele Neuheiten vorgestellt. Eine besondere Aufmerksamkeit erhielten die drei Produkte, …

KI in der Direktvermarktung

Möglichkeiten künstlicher Intelligenz in direktvermarktenden Betrieben

Künstliche Intelligenzen (KI) sind in vielen Bereichen des öffentlichen und privaten Lebens auf dem Vormarsch. Ob Krebsdiagnostik in der Medizin, intelligente Lernsysteme für Schulkinder oder Gesichtserkennung bei polizeilichen Ermittlungen. Selbst Sprachassistentin Alexa soll in Zukunft mit noch mehr KI ausgestattet werden und flüssigere Konversationen …

Verkaufsautomaten gegen den Personalmangel

Neue Entwicklungen beim Thema Verkaufsautomaten

Ob bei den Winzern, Hofladenbesitzern oder Metzgereien – das Personal zum Verkauf fehlt und wird zunehmend durch die Selbstbedienung aus Automaten ersetzt. Teils geht die Entwicklung so weit, dass die Hofläden ohne Personal arbeiten und der Kunde seine Ware selbst einscannt und abrechnet.

Vom kleinsten Automaten bis zum Container-Store auf der expoDirekt

Verkauf von vier bis über 400 Produkten im Warenautomat

Beim Streifzug über die letzte expoDirekt in Karlsruhe fielen nachfolgende Verkaufsautomaten auf – dabei ein kleiner für nur vier Produkte, der erweiterbar ist, bis hin zum größten auf der Messe, der bis zu 430 Produkte auf einmal beinhalten kann, sowie ein Container-Store. „Für meine …