Hof & Familie

Schneller Blaubeer-Granola-Crumble

Selbst gemachter Heidelbeer-Ketchup

Reisbällchen mit Heidelbeerkompott

Top-Thema

Auch Landwirte brauchen Auszeiten

Warum Pausen, Freizeit und Urlaub kein Luxus sind

Freizeit ist die Voraussetzung für Erholung, und Erholung ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche Betriebsführung. Doch oft tun sich Landwirte schwer damit, genügend Auszeiten einzuplanen. Gesundheitliche Probleme können die Folge sein. LW-Autorin Silke Bromm-Krieger sprach darüber mit Berater und Konfliktmediator Peter Jantsch aus Braunschweig. Landwirt Markus Becker (Name geändert) arbeitet auf dem elterlichen Familienbetrieb. In absehbarer Zeit wird er den Hof übernehmen. Darüber freut er sich, sieht der Übergabe jedoch auch mit gemischten Gefühlen entgegen. Täglich beobachtet er, dass sein Vater fast rund um die Uhr im Einsatz ist. In …

Garten

Sonnenschein im Beet

Leuchtend gelbe Blüten für mehr als eine Saison

Kaum eine Pflanze steht so für Lebensfreude und den Sommer wie die Sonnenblume. Schade nur, dass sie einjährig ist und jedes Jahr neu gesät werden muss. Doch die aus Übersee stammende Sommerblume hat noch einige mehrjährige Verwandte, die ihre gelben Strahlenblüten Jahr für Jahr …

Lifestyle

Erinnerungen aus dem Landleben

„coronarchiv“ sammelt Beiträge rund um die Pandemie

Das freie und offene Online-Portal coronarchiv sammelt seit März 2020 individuelle Alltagserfahrungen, Erlebnisse, Gedanken und Erinnerungen an die Corona-Pandemie. Jeder kann dazu beitragen. Auch die LW-Leser sind eingeladen, sich zu beteiligen. „Bleiben Sie zu Hause! Der Gang zur Arbeit, zum Arzt oder zum Lebensmitteleinkauf …

Verbraucher

Obstleder selbst gemacht

Gesunde Alternative zu Gummibärchen

Im Nutzgarten reift wieder jede Menge Obst heran. Wie wäre es mal anstelle von Fruchtsaft und Konfitüren mit selbst gemachtem Obstleder? Das geht ganz einfach. Hergestellt wird es aus pürierten Früchten, dem durch Dörren das Wasser entzogen wird. Zu Obstleder verarbeiten lässt sich eigentlich …

Lifestyle

Zehn Jahre Landsichten.de

Jubiläum beim großen Internetportal für Landtourismus

Das reichweitenstärkste Tourismus-Netzwerk für Urlaub auf dem Bauernhof und Landurlaub in Deutschland feiert sein zehnjähriges Bestehen. Landsichten.de hat sich seit seinem Launch im Juni 2011 zur wichtigsten Informations- und Buchungsplattform für den ländlichen Tourismus etabliert. Über 2 500 Ferienhöfe bundesweit vermarkten sich mit rund 22 500 …

Lifestyle

Bäuerliche Gastronomie in der Pandemie

Anpassungen und Herausforderungen

Während Lebensmittelgeschäfte in der Pandemie geöffnet bleiben durften, mussten Gastronomen ihren Bewirtungsbetrieb – abgesehen von kurzen Unterbrechungen – einstellen. Das Ausliefern von Speisen und Getränken sowie Mitnahme-Angebote (to go) stellten für einige Gastronomen zwar eine Möglichkeit dar, die Verluste etwas abzumildern, brachte jedoch auch …

Garten

Kreatives mit Lavendel

Lavendelblüten lassen sich vielseitig verwenden

Aus den Blüten des Lavendels lassen sich allerlei herrlich duftende Geschenke herstellen: ob Duftsäckchen gegen Motten, Kissen zum Einschlafen, Duftkerzen, Badezusätze oder Tischdeko. Und wem die Provence als Urlaubsziel zu weit ist, der findet hier auch noch einige nähere Ausflugstipps zur beliebten Duftpflanze. Im …

Verbraucher

Corona-Apps in der Gastronomie

Einfache Kontakterfassung und digitaler Impfausweis

Die Wiedereröffnung der Gastronomie stellt viele Betreiber vor große Herausforderungen, wobei vor allem gesetzliche Vorschriften, insbesondere die Kontakterfassung und das Prüfen von Impfnachweisen, eine praktikable Umsetzung für Gäste und Betreiber fordern. Sie möchten Zettelwirtschaft für die Corona-Kontakterfassung in der Gastronomie vermeiden? Eine digitale Kontakterfassung …

Lifestyle

Gastronomische Konzepte gesucht

Welche Wege können Weingüter und andere Höfe gehen?

Einige Weingüter und Höfe spielen derzeit mit dem Gedanken, relativ kurzfristig ein gastronomisches Angebot auf ihrem Betrieb zu eröffnen. Die Motivationen der Betriebsleiterfamilien hierzu sind genauso unterschiedlich wie die Möglichkeiten der Umsetzung. Janine Dick und Hildegard Runkel von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz (LWK) zeigen rechtliche …

Gesundheit

Tipps zum Schutz vor UV-Belastung

Beschäftigte im Freien sind besonders gefährdet

Endlich ist er da, der langersehnte Sommer. Er ließ zwar diesmal etwas länger auf sich warten, aber unsere Haut ist möglicherweise dankbar dafür. Denn mit der Sonne kommt auch die UV-Belastung, die unserer Haut schaden kann. Medizinisch erwiesen ist, dass die natürliche UV-Strahlung der …

Gesundheit

Pflegebedürftige vor Hitze schützen

Hilfreiche Tipps für pflegende Angehörige

Andauernde hohe Temperaturen, so wie in den Sommermonaten der vergangenen Jahre, sind ein Gesundheitsrisiko. Extrem belastend wird die Situation, wenn es auch nachts nicht mehr abkühlt. Pflegebedürftige und alte Menschen leiden darunter besonders. Die Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau gibt Tipps, wie man …

Garten

Bodendeckende Stauden für den Garten

Mühelos zur Blütenpracht

Wollen Sie Ihre Freizeit im Garten entspannt genießen und möglichst wenig hacken, Unkraut zupfen und gießen? Für all diejenigen, die mit einem spontanen „Ja“ antworten, gibt es eine Lösung: Pflanzen Sie Stauden als Bodendecker! Stauden als Bodendecker sind praktisch: Sie unterdrücken das Unkraut und …

Gesundheit

Borreliose als Berufskrankheit?

Welche Voraussetzungen erfüllt sein müssen

Borreliose kann unter bestimmten Voraussetzungen eine Berufskrankheit sein, die von der gesetzlichen Unfallversicherung zu entschädigen wäre. Die Ursache für Borreliose ist in der Regel ein Zeckenstich. Sie kann zur Arbeits- oder Berufsunfähigkeit der Betroffenen führen, die mitunter lebenslang an Folgeschäden leiden. Damit die Berufsgenossenschaft …