Märkte und Preise

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Maul- und Klauenseuche bremst den Handel aus

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Februar
Maul- und Klauenseuche bremst den Handel aus

© Archiv LW

Der Handel mit Jungbullen verlief in den ersten beiden Januarwochen recht flott, selbst zwischen den Jahren war der Bedarf zumeist nur knapp zu decken. Anders als sonst zu Jahresbeginn üblich kam es zum Monatsanfang sogar zu Preisaufschlägen. Entsprechend wurde eigentlich erwartet, dass sich diese …

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Weniger Getreide und teils geringere Erlöse

Rückblick auf die pflanzlichen Märkte 2024 und Vorschau auf 2025
Weniger Getreide und teils geringere Erlöse

© ami

Das zweite Jahr in Folge ernteten deutsche Erzeuger weniger Getreide und erlösten dafür zum Teil weniger als in der vorangegangenen Saison. Die aggressive Exportpolitik Russlands sowie überreichliche, preisgünstige EU-Importe aus der Ukraine begrenzten die Chancen für einen Preisauftrieb. Die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) blickt zurück …

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Preise bei Jungbullen langsam ausgereizt

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Januar
Preise bei Jungbullen langsam ausgereizt

© Archiv LW

Nachdem die Preise für Jungbullen im November noch einmal stark gestiegen sind, werden für Tiere der Handelsklasse R3 inzwischen rund 5,75 Euro/kg gezahlt. Das Niveau des Vorjahres wird damit um mehr als 1 Euro/kg übertroffen. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und …

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Getreidemarkt: Saisontypische Weihnachtsruhe kehrt ein

Abgabebereitschaft der Erzeuger gesunken
Getreidemarkt: Saisontypische Weihnachtsruhe kehrt ein

© ami

Die Feldbestände entwickeln sich sehr erfreulich. Regional wird noch Winterweizen nach Zuckerrüben gedrillt und auch dafür ist die Witterung gut. Damit wären die Feldarbeiten für dieses Jahr erledigt. Letzte Aufräumaktionen laufen noch – und dann ist Weihnachten. Und weil sich die Gebote des Erfassungshandels …

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Knappe Versorgungslage bei Jungbullen

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Dezember
Knappe Versorgungslage bei Jungbullen

© Archiv LW

Das Preisniveau für Jungbullen befindet sich aktuell auf einem sehr hohen Stand, das kleine Angebot ermöglichte in den vergangenen Wochen deutliche Aufschläge. Dabei waren die Mengen auch im November überschaubar, von Seiten der Schlachtunternehmen gab es aber deutlichen Widerstand. Wie es auf diesem und …

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Kartoffelpreise steigen trotz großer Ernte

Etwas über 20 Euro/dt für gute Speisekartoffeln
Kartoffelpreise steigen trotz großer Ernte

© ami

Mit 12,7 Mio. Tonnen wuchsen in diesem Jahr hierzulande so viele Kartoffeln heran wie seit zwanzig Jahren nicht mehr. Gegenüber dem Vorjahr gibt es somit über 1 Mio. Tonnen Kartoffeln mehr. Abgesehen von Überschüssen während der Frühkartoffelsaison war der Markt bisher dadurch aber nicht …

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Rapspreis klettert auf Achtzehnmonatshoch

Festere Rohölnotierungen treiben die Rapskurse
Rapspreis klettert auf Achtzehnmonatshoch

© ami

An der Börse in Paris ging es für die Rapsnotierung zuletzt nahezu durchweg aufwärts. Innerhalb von drei Börsentagen verzeichnete der Fronttermin Gewinne von knapp 13 Euro/t und kletterte damit auf den höchsten Stand seit elf Wochen. Dann gab es einen kurzen Richtungswechsel und es …

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Getreidemarkt kommt kaum in Schwung

Abgabebereitschaft der Erzeuger gebremst
Getreidemarkt kommt kaum in Schwung

© ami

Die wenig befriedigenden Gebote für Brot- und Industriegetreide bremsen aktuell die Abgabebereitschaft der Erzeuger. Vor allem die Diskrepanz zwischen Betriebsmittelkosten und Erlösen hemmt den Verkauf über die bisher abgeschlossenen Lieferverträge hinaus. Wienke von Schenck von der AMI GmbH gibt einen Überblick. So kosten zum …

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Hohes Preisniveau für deutsche Zucchini

Bundesweit größte Anbaufläche in Rheinland-Pfalz
Hohes Preisniveau für deutsche Zucchini

© AMI

Die deutsche Saison für Zucchini ist Anfang Juni gestartet. In den klimatisch begünstigten Gebieten standen erste Mengen aus dem Freilandanbau zur Verfügung. An den deutschen Großmärkten wurde nach wie vor ergänzend auf spanische Ware zurückgegriffen, da die Mengen aus dem deutschen Anbau noch nicht …

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Angespannte Versorgungslage bei deutschem Blumenkohl

Regenreiche Witterung verzögerte das Wachstum
Angespannte Versorgungslage bei deutschem Blumenkohl

© ami

In diesem Jahr stand der erste Blumenkohl aus dem Überwinterungsanbau in der zweiten Märzhälfte aus der Pfalz zur Verfügung und damit deutlich früher als im Vorjahr. Zunächst wurde an den Großmärkten jedoch noch bevorzugt französische Ware gehandelt, da aus deutscher Produktion nur geringe Mengen …

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Raps der Ernte 2024 zeigt sich preisfest

Abgabebereitschaft der Erzeuger belebt sich
Raps der Ernte 2024 zeigt sich preisfest

© ami

An der Pariser Börse schloss der Fronttermin Mai 2024 am 30. April 2024 mit 447,75 Euro/t rund 3 Euro/t unter dem Vorwochenniveau. Anders der Folgetermin: Der Kontrakt für August 2024 konnte auf Wochensicht um 6 auf 465 Euro/t zulegen. Nadja Pooch von der AMI GmbH gibt …

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Sehr knappe Speisekartoffelernte

Anbauer setzen stärker auf Veredlungsware
Sehr knappe Speisekartoffelernte

© ami

Der Kartoffelanbau in Deutschland ist 2023 geschrumpft und die Anbauer haben in vielen Regionen den Schwerpunkt der Produktion von Speiseware auf den Veredelungssektor gelegt. Es kann davon ausgegangen werden, dass von den insgesamt geernteten 10,9 Mio. t (Vorjahr 10,7 Mio. t) Kartoffeln für den …