Märkte und Preise

Rapspreise ziehen wieder an

Abgabe von Restmengen drängt nicht

Mit der Unterstützung fester Rapsterminkurse in Paris haben die Erzeugerpreise in Deutschland in der 41. Kalenderwoche den Weg zurück ins Plus gefunden. Damit konnten sie den starken Rückgang in der vorangegangenen Woche vollständig ausgleichen. Inger Mertens vom Fachbereich Pflanzenbau der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft AMI in Bonn, …

Schweinestau in Deutschland wird immer größer

VEZG lässt Notierung mit 1,27 Euro unverändert

Am deutschen Schlachtschweinemarkt hat sich die Überschusssituation vergangene Woche weiter verschärft. Die ohnehin schon wegen Corona-Hygieneauflagen und fehlendem Personal reduzierten Schlacht- und Zerlegekapazitäten wurden nach Corona-Ausbrüchen bei Vion in Emstek und Weidemark in Sögel sowie der amtlich angeordneten Teil- oder Komplettschließung der Werke nochmals …

Hoch am Weltmarkt, Abwarten in Deutschland

ASP verändert Handelswege bei Futtergetreide

In den vergangenen Wochen bewegten sich die internationalen Getreide- und Ölsaatenmärkte nach oben. In den USA stieg seit Anfang August der Dezemberweizen von 34 auf 214 US-Dollar/t, der Dezembermais um 30 auf 150 US-Dollar/t und die Sojabohne um 58 auf 374 US-Dollar/t. Allein in …

Kuhschlachtungen in Deutschland

Weniger Kühe geschlachtet: In den ersten sieben Monaten von 2020 wurden in Deutschland weniger Kühe geschlachtet als im vergleichbaren Zeitraum des Vorjahres. Dabei sanken die Schlachtzahlen deutlich im zweiten Quartal. Im Juli wurden in Deutschland 93 000 Kühe geschlachtet. Das waren 6,6 Prozent weniger …

TOP-Rindfleisch-Exporteure der EU-27

EU-Exporte an Rindern und Rindfleisch sinken: Die von der EU ausgeführten Mengen an Rindern und Rindfleisch reduzierten sich im ersten Halbjahr 2020 um fast 8 Prozent im Vergleich mit dem Vorjahr. Ein Grund für diese Entwicklung ist in der europaweit gesunkenen Rindfleischfleischerzeugung zu finden. …

Ruhiger Getreidemarkt vor der Maisernte

Mühlen sind bis Jahresende gut versorgt

Zurzeit wird allenthalben etwas Mahlweizen verkauft, von einem stetigen Handel kann jedoch nicht gesprochen werden. Die Mühlen sind bis Jahresende gut versorgt und stehen nicht unter Kaufzwang. Seitdem die Brotweizenpreise franko über die Marke von 190 Euro je Tonne geklettert sind, wird auf den vorderen …

Kartoffeleinkäufe auch im Juli höher

Drei Vorjahre deutlich übertroffen

Wie die Auswertung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) des GfK-Haushaltspanels zeigt, waren die Kartoffeleinkäufe der privaten Haushalte auch im Juli durch die Corona-Pandemie deutlich umfangreicher als im Vorjahresmonat. Der Mehrverkauf summierte sich auf rund 20 Prozent gegenüber 2019 und übertraf auch das Vormonatsergebnis. Juni und …

Ferkelpreise im September meist moderat steigend

Vorschau auf Vieh- und Fleischmärkte

Mit 3,46 Euro/kg Schlachtgewicht lagen die Preise für Jungbullen der Kategorie R3 im deutschen Mittel im Juli annähernd auf dem Niveau des Vormonats. Obwohl die temperatur- und ferienbedingt ruhige Rindfleischnachfrage durchaus auch Auswirkungen auf den Schlachttiermarkt hatte, ermöglichte das fortgesetzt kleine Angebot seit Mitte …

Erntemengen bei Möhren steigen zögerlich

Kaum Zuwachs aufgrund mangelnden Niederschlags

Mit den hohen Temperaturen und den oft fehlenden Niederschlägen in den vergangenen Wochen, ist die Entwicklung der Möhrenbestände stark gebremst. Trotz Beregnung gibt es kaum Zuwachs, meist reichen die Wassermengen gerade dafür aus, die Pflanzen am Leben zu halten. Sonja Illert von der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft …

Schlachtschweinepreise weiterhin stabil

Nachfrage aus Polen trägt zur Entlastung bei

Die Schlachtschweinepreise in der Europäischen Union haben sich zuletzt weiter stabilisiert. In Deutschland besteht nach Angaben von Marktbeobachtern zumindest im Norden weiter ein Überhang an schlachtreifen Schweinen, während sich die Situation im Süden überwiegend normalisiert hat. Der Schlachtbetrieb bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück hat die …

Stockende Fleischnachfrage bremst Jungbullenhandel aus

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im August

Juli und August sind in Deutschland zwei der Hauptferienmonate. Zu Corona-Zeiten dürften zwar weniger Einwohner ins Ausland reisen, dennoch ist die Rindfleischnachfrage gedrosselt. Zugleich ist der Außer-Haus-Konsum nach wie vor eingeschränkt, was sich ebenfalls stark auf den Rindfleischverbrauch auswirkt. Entsprechend ist die Nachfrage nach …

Spätfröste beeinflussten heimische Strauchbeeren

Nahezu das gesamte Segment betroffen

Aktuell werden in weiten Teilen Deutschlands Strauchbeeren geerntet. Wichtig für den Frischmarkt sind vor allem Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Stachelbeeren und Brombeeren. Der Markt des Beerensegments ist seit Jahren im Wachstum. Die enorme Entwicklung des Marktes von Heidelbeeren und Himbeeren ist allerdings vor allem von …