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Märkte und Preise

Top-Thema

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte

Hoffnung ruht auf Öffnung der Gastronomie

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte

Die Preise für Jungbullen gaben in den vergangenen zwei Monaten um rund 30 Cent/kg nach, Anfang Mai lag der Preis rund 20 Cent/kg unter dem Niveau des Vorjahres. Als Grund für den Preisverfall wird die verhaltene Nachfrage genannt, aufgrund der Schließung der Gastronomie fehlte gerade für Jungbullenfleisch ein sehr wichtiger Absatzkanal. Im Mai präsentierte sich der Markt zuletzt wieder etwas ausgeglichener, zur Monatsmitte ließen sich sogar erste Aufgelder erzielen. Wie es auf diesem und den weiteren Vieh- und Fleischmärkten im Juni aussehen könnte, prognostiziert Dr. Tim Koch, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH …

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Rapsgeschäfte bleiben verhalten

Angebot an Rapsschrot begrenzt

Rapsgeschäfte bleiben verhalten

Am Rapsmarkt ging es Anfang Mai, wie schon in den Vorwochen, ruhig zu. Die Ölmühlen haben nur sehr verhalten Ware nachgefragt, da sie ihre Verarbeitung wegen des schwierigen Absatzes von Rapsöl gedrosselt haben. Rapsöl wird von den Biodieselherstellern momentan kaum geordert, da sie ihre …

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Schwierige Geschäfte mit Jungbullen

Fehlende Gastronomie sorgt für Preiseinbruch

Schwierige Geschäfte mit Jungbullen

Der Handel mit Jungbullen war in den vergangenen Wochen besonders stark von der Corona-Pandemie betroffen, im März kam es zu einem Preisverfall um fast 20 Ct/kg. Problematisch ist dabei der fehlende Außer-Haus-Verzehr, der besonders den Absatz von edleren Jungbullenteilen ausbremst. Zwar ist hier noch …

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Getreidegeschäfte liefen vor Ostern ruhiger

Ausfuhrbeschränkungen bei Getreideexport-Nationen

Getreidegeschäfte liefen vor Ostern ruhiger

Die erste volle Aprilwoche war vor allem von relativ volatilen internationalen Terminmärkten geprägt. Vom Kassamarkt kamen zwar auch Impulse, doch der Handelsumfang bei Brotgetreide wurde insgesamt zumeist als gering bezeichnet. Christoph Hambloch, Experte für Pflanzenbau von der Agrarmarkt-Informationsgesellschaft (AMI GmbH) in Bonn, fasst die …

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Corona: Achterbahnfahrt an den Agrarmärkten

Entwicklungen sind in alle Richtungen möglich

Corona: Achterbahnfahrt an den Agrarmärkten

Mit den Turbulenzen an den Finanzmärkten und dem Rohölmarkt sind auch die Agrarmärkte massiv unter Druck geraten. Nun zeichnet sich eine leichte Erholung ab. Dr. Nikos Förster vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen (LLH) ,Fachgebiet Fachinformation Ökonomie und Markt, analysiert den aktuellen Einfluss der Corona-Krise auf …

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Schlachtschweinepreis: Abwärtstrend gestoppt

Schlachter fragen verfügbare Tiere besser nach

Schlachtschweinepreis: Abwärtstrend gestoppt

Die in den vergangenen zwei Wochen stark unter Druck stehende Schlachtschweinenotierung in Deutschland hat sich wieder stabilisiert. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) beließ am Mittwoch vergangener Woche ihren Leitpreis auf dem Vorwochenniveau von 1,89 Euro/kg Schlachtgewicht. Ihr zufolge fällt das …

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Hafer ist ein Nischenmarkt mit Potenzial

Nachfrage nach Produkten aus Hafer steigt

Hafer ist ein Nischenmarkt mit Potenzial

Die Nachfrage nach Lebensmitteln auf Haferbasis boomt. Gleichzeitig ist der Haferanbau in Deutschland rückläufig. Die Initiative Haferanbau soll nun neue Impulse setzen. Dr. Nikos Förster vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen erläutert die Marktsituation (Informationen zum Anbau siehe Seite 22). Der Markt für Produkte auf Haferbasis …

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Kartoffelmarkt vor neuen Herausforderungen

Corona: Nachfrage nach Verarbeitungskartoffeln sinkt

Kartoffelmarkt vor neuen Herausforderungen

Die Pandemie mit Covid-19 hat den Kartoffelmarkt aus seinen geregelten Bahnen geworfen, in denen er bis Februar noch verharrte. Dabei sind die Entwicklungen je nach Verwertungsrichtung sehr unterschiedlich.Christoph Hambloch von der AMI GmbH gibt einen Überblick über die Lage am Kartoffelmarkt. Speisekartoffeln profitierten zuerst …

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Agrarmärkte bekommen Corona zu spüren

Neue Exportkontrakte fehlen am Getreidemarkt

Agrarmärkte bekommen Corona zu spüren

An den internationalen Aktien- und Warenterminbörsen sprechen viele Marktbeteiligte seit Ende Februar von der Corona-Krise. Sah es zu Jahresbeginn nach einer Epidemie in China und angrenzenden Ländern aus, ist das Virus nun rund um den Globus angekommen. Die Welt hat Angst, dass die Folgen …

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Schlachtschweinepreis wieder über 2 Euro

VEZG-Preis steigt um 6 Cent auf 2,02 Eu

Schlachtschweinepreis wieder über 2 Euro

So hoch waren die Schlachtschweinepreise im Februar noch nie, ein geringes Lebendangebot reicht für die Nachfrage nicht aus. Höhere Schweinepreise im Fleischverkauf sind nicht wieder reinzuholen.Das hat einen europaweiten Anstieg der aktuellen Notierungen für Schlachtschweine zur Folge. Schlachtschweine sind in Deutschland derzeit nur knapp …

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Schlachtschweinemarkt hat sich gedreht

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im März

Schlachtschweinemarkt hat sich gedreht

Der deutsche Schlachtschweinemarkt hat sich im Februar komplett gedreht. Von umfangreichen Mengen war zuletzt nichts mehr zu spüren, das Angebot war im Verhältnis zur Nachfrage der Schlachtereien vielmehr fast durchweg zu klein.

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Rapsmarkt: immer mehr Kaufanfragen für diesjährige Ernte

Kommende Ernte rückt in den Fokus

Rapsmarkt: immer mehr Kaufanfragen für diesjährige Ernte

Die Rapserzeugerpreise haben in der siebten Kalenderwoche weiter nachgegeben. Schwächere Terminkurse und das mangelnde Kaufinteresse der Ölmühlen, die in der Regel bis Saisonende über Kontrakte versorgt sind, erzeugten Druck. Erst im Übergang auf die neue Ernte könnten Versorgungslücken aufkommen, die das Kaufinteresse kurzfristig beleben …

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Hohe Preise sorgten 2019 für mehr Kartoffelanbau

Rückblick auf die pflanzlichen Märkte 2019 und Ausblick auf 2020

Hohe Preise sorgten 2019 für mehr Kartoffelanbau

Das Ergebnis der Getreideernte 2019 in Deutschland ist unterdurchschnittlich ausgefallen, auch wenn mit 44,4 Mio. Tonnen Getreide fast wieder das Niveau von 2017 erreicht und das Vorjahresergebnis um 17 Prozent überstiegen wurde. Die Trockenheit hatte in der Vegetationsperiode 2019 vor allem regional zu großen …

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