Die Vermarktung macht den Erfolg

Wer heute erfolgreich Ackerbau betreiben will, muss nicht nur seine Produktionstechnik im Griff haben, sondern auch die Vermarktung der Ernte aktiv gestalten. Der Verkauf in drei Teil-Chargen – vor, während und nach der Ernte im Frühjahr – ist hierbei als „Strategie“ zu...

Wieder mehr Borkenkäfer in den Wäldern

Jedes Frühjahr veröffentlichen die Forstlichen Versuchsanstalten einen Waldschutzbericht. Darin beschreiben diese, welche Schädlinge, Pilze und Ereignisse sich im vergangenen Jahr besonders auf die Vitalität der Bäume ausgewirkt haben, und wagen Prognosen für das aktuelle Jahr. Eines ist klar: Borkenkäfer breiten sich aus. Denn...

Kommission läutet politische Verhandlungen ein

Die Kürzung des EU-Agrarhaushalts um 5 Prozent ist der offizielle Vorschlag der Brüsseler Kommission zum Mehrjährigen Finanzrahmen für die Jahre 2021 bis 2027 und damit Grundlage für politische Verhandlungen, die sich noch lange hinziehen werden. In der Vergangenheit haben diese schon unerwartete...

Datenschutzbestimmungen umsetzen

Ab 25. Mai 2018 müssen die Vorgaben der neuen europäischen Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) erfüllt werden. Diese Verordnung gilt für alle Unternehmen oder Vereine, die personenbezogene Daten verarbeiten und speichern, und ist damit auch für die Agrar- und Weinbranche bindend. Jede Verarbeitung oder Nutzung...

Spargelsaison – vom Mangel in den Überfluss

Alle Jahre wieder warten die Menschen sehnsüchtig auf den ersten Spargel – den Frühlingsboten und Schlankmacher. Die Saison 2018 startete Anfang April sehr langsam, dank des Frostes im Februar, der den Spargel doch noch in Winterruhe versetzte und den kühlen Temperaturen im...

Endspurt bei der Aussaat von Sommerungen

Der Anbau von Sommerungen – egal ob verschiedene Sommer-Getreidearten, Mais, Kartoffeln, Rüben oder Leguminosen – gilt als willkommene Auflockerung von winterungslastigen Fruchtfolgen. Allerdings schwankt der Anbau auch je nach Aussaatbedingungen für Wintergetreide oder Raps beziehungsweise dem Verlauf des Winters, der bei diesen...

Zuckersteuer versus Ernährungsbildung

Im Kampf gegen Übergewicht und Fettleibigkeit hat Großbritannien vergangene Woche eine schon länger angekündigte Steuer auf zuckerhaltige Getränke eingeführt und damit den Druck auf andere westliche Länder mit dem gleichen Problem verstärkt, nachzuziehen. In Frankreich liegen bereits fortgeschrittene Pläne dafür vor. Und...

Die Ausbildungsstelle muss passen

Die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge in den Grünen Berufen ist in den letzten Jahren relativ gleich geblieben. Das ist erfreulich, denn die Agrarbranche braucht Nachwuchskräfte, um die Betriebsleiter und qualifizierten Mitarbeiter abzulösen, die bald in den Ruhestand gehen. Das Interesse der...

Nun darf jeder Landwirt Destillate herstellen

Bis Ende 2017 war das Brennen von Destillaten auf den Süddeutschen Raum beschränkt. Das Brennrecht war an einen Hof gebunden. In sogenannten Abfindungsbrennereien wurden vor allem in Wein- und Obstbauregionen Brände aus Hefetrub und Obstmaische hergestellt, für einen Teil davon musste Branntweinsteuer...

Jagd auf Wildschweine stärker fördern

Die Afrikanische Schweinepest (ASP) rückt aus Osteuropa heran. Um zu verhindern, dass sie in Deutschland ankommt, werden umfangreiche Maßnahmen ergriffen. Was die Schweinehalter zum Schutz ihrer Bestände in puncto Biosicherheit tun können, ist bekannt. Schwieriger gestaltet sich die stärkere Bejagung der Wildschweine...

Pauschalierung ist Bürokratieabbau

Kritik an der Mehrwertsteuer-Pauschalierung hat es in den vergangenen Jahren immer wieder gegeben. So hat der Bundesrechnungshof 2015 gerügt, dass das Bundesfinanzministerium den pauschalen Ausgleich für die Vorsteuer (derzeit 10,7 Prozent) zu hoch angesetzt habe und dem Fiskus dadurch Steuergelder entgingen. Die...

Vorsicht – das neue Verpackungsgesetz

Zum 1. Januar 2019 löst das neue Verpackungsgesetz die derzeitige Verpackungsverordnung ab. Das ist noch ein bisschen hin, doch sollten sich vor allem Direktvermarkter sowie Winzer und Brenner, die Gläser, Flaschen, Kartons oder Kunststoffbehälter mit ihren Waren in Umlauf bringen, frühzeitig mit...