Wenn der Familienbetrieb zum Arbeitgeber wird

Aufgaben und Verantwortung der Mitarbeiter klar regeln

Der Übergang vom Familienbetrieb zum Betrieb mit Lohnarbeits­kräf­ten erfordert vom Landwirt ein Umdenken in mehrfacher Hinsicht. Neben den rechtlichen Anforderungen, die ein Arbeitgeber bei der Beschäftigung von Angestellten erfüllen muss, geht es ökonomisch gesehen um die Optimierung von Arbeitsabläufen und damit um die Gestaltung eines reibungslosen Managements der Aufgaben. Peter Hufe, landwirtschaftlicher Unternehmensberater, gibt praktische Hinweise, wie Betriebsabläufe besser organisiert werden können.

Die Strukturierung eines landwirtschaftlichen Betriebes und das Erarbeiten eines Betriebshandbuches sind anspruchsvolle Aufgaben. Doch die nachlaufenden Effekte sind es unzweifelhaft wert, die Anstrengung auf sich zu nehmen. Für die Auseinandersetzung ...

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