Gut funktionierende regionale Erzeugung und Verarbeitung
Ministerin Priska Hinz auf dem Betrieb Norbert Klapp
Auf ihrer Sommertour vergangene Woche in Nordhessen konnte die hessische Landwirtschaftsministerin Priska Hinz (Grüne) auf dem Betrieb von Norbert Klapp ein Beispiel einer gut funktionierenden Kette regionaler Erzeugung und Verarbeitung in Augenschein nehmen. Klapp hält in einem umgebauten Jungrinderstall in Knüllwald, wenige Kilometer von seinem Betrieb in Malsfeld-Sipperhausen entfernt, Strohschweine, die in dem rund 30 Kilometer entfernten Schlachthof Helwig in Schwalmstadt-Ziegenhain geschlachtet und von dort unter anderem an Edeka vermarktet werden.
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