Der heimische Anbau ist umweltverträglich
Soja – neue Chancen für die heimische Landwirtschaft
Soja gewinnt weltweit immer mehr an Bedeutung, nicht nur als Tierfutter in Form von Schrot, sondern auch als Lebensmittel. Doch sein Ruf ist geprägt von den rücksichtslosen Anbaumethoden in Nord- und Südamerika, inklusive der Vernachlässigung von Umweltstandards. Dagegen werden in Deutschland und Österreich nicht nur GVO-freie Sorten angebaut, sondern es wird auch verstärkt auf biologisch-ökologische Anbaumethoden gesetzt.
Die globale Soja-Produktion beläuft sich mittlerweile auf 367,5 Mio. t pro Jahr. Das sind 8,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Hauptimporteur von Sojabohnen ist neben China mit 90 Mio. t ...
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