Die letzten Knollen vom kalten Feld ins Lager geholt – was tun?
Jetzt die relativ warme Außenluft nutzen
Der schöne Herbst hat in den letzten zwei bis drei Wochen die Rodebedingungen täglich verbessert und so konnten viele Betriebe ihre Kartoffeln sicher ins Lager bringen. Durch die kühlen Nachttemperaturen war der Boden aber schon ausgekühlt und die Sonne schaffte es erst spät am Tag, die Dämme wieder etwas anzuwärmen. Deshalb liegen aktuell viele dieser Kartoffeln mit etwa 4 bis 6 °C Knollentemperatur in einem vielleicht noch 8 °C warmen Lagerhaus.
Auch bei vermeintlich günstigen Rodebedingungen darf im Hinblick auf den Lagerungserfolg die Wundheilung nicht in Frage gestellt werden. Die Wundheilungsphase bei Lagertemperaturen von mindestens 10 °C ermöglicht den Knollen zunächst ...
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