Von der Sauenhaltung in die Direktvermarktung
Familie Koch betreibt einen neuen Hofladen in Volkmarsen
Familie Koch in Volkmarsen-Külte hat sich mit ihrem Hofladen ein neues wirtschaftliches Standbein geschaffen und gleichzeitig den Betrieb umstrukturiert. Die Sauenhaltung mit zuletzt 160 Sauen hat die Familie im Sommer 2021 abgeschafft. Die Mastschweinehaltung wird weiterbetrieben. Schon im Herbst 2020 sind die Kochs mit einem Verkaufswagen auf dem Hof und einem kleinen Sortiment in die Direktvermarktung eingestiegen, auch um Erfahrungen zu sammeln. Seit Anfang Dezember besteht nun der neue Hofladen „Kochs WurschtelEi“ im ehemaligen Abferkelstall. Eigene Wurst- und Fleischwaren und die Eier aus eigener Legehennenhaltung bilden den Schwerpunkt des Sortiments. Das LW hat die WurschtelEi der Familie Koch besucht.
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