Biomilch hinkt hinterher
Preissteigerung geringer als in konventionellen Betrieben
Die Preise für Biomilch sind im Jahr 2013 kräftig gestiegen. Im bundesweiten Mittel zahlten die Molkereien 45,47 Ct/kg für ökologisch erzeugte Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß bei einer Jahresanlieferung von 150 t. Damit fiel das Ergebnis um 3,4 Ct höher aus als 2012. Zwar haben alle Biomolkereien ihre Auszahlungsleistung gegenüber 2012 erhöht, die Preissteigerung fiel allerdings deutlich geringer aus als für Betriebe mit konventioneller Milcherzeugung. Michaela Cox, Agrarmarkt Informations GmbH, Bonn, gibt einen Überblick.
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