Flotte Geschäfte mit Jungbullen

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Dezember

Im November entwickelten sich die Preise für Jungbullen stabil bis fester. Das in diesem Jahr über lange Strecken eher begrenzte Angebot und die saisontypisch steigende Nachfrage ermöglichen wiederholte Aufschläge. Wie es auf diesem und den übrigen Vieh- und Fleischmärkten im Dezember weitergehen könnte, prognostiziert Dr. Tim Koch, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH.

Auch in den kommenden Wochen steht deftiges Rindfleisch oben in der Gunst der Konsumenten. Um die Feiertage herum werden in der Gastronomie häufig Edelteile vom Rind geordert. Aber auch im ...

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