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Hochwald Milchwerk in Hungen und HF-Zuchtbetrieb besichtigt

Informationsreiche Lehrfahrt der Jungzüchter

Die in diesem Jahr eintägige Lehrfahrt der Jungzüchterclubs Marburg-Biedenkopf und Waldeck-Frankenberg führte die 30 Teilnehmer nach Südhessen. Zunächst stand die Besichtigung des Hochwald Milchwerkes in Hungen auf dem Programm.

Die Lehrfahrt der Jungzüchterclubs Marburg-Biedenkopf und Waldeck-Frankenberg führte die Teilnehmer zum Hochwald Milchwerkes in Hungen und zum Betrieb Uhrig in Sulzbach am Taunus.

Foto: Daniel Seibel

Nach der Begrüßung durch Wilfried Mohr und einer Einwei­sung in die hygienischen Anforderungen für die Besucher eines lebensmittelverarbeitenden Be­triebes, wurden die Teilnehmer in Gruppen unterteilt und durch die verschiedenen Bereiche des Molkereistandortes Hungen geführt. Dabei konnten die Jungzüchter den Weg der Milch von der Anlieferung durch die Sammelwagen, über die Verarbeitung und Abfüllung bis zum fertigen Produkt im Lager verfolgen.

Weiterhin wird am Standort in Hungen Milchpulver hergestellt, diese Produktionsstätte mit zwei Trockentürmen war in die Führung ebenso eingeschlossen, wie ein Blick in die Waschanlage für die Milchsammelwagen.

Zusammenhänge des Milchmarktes erläutert

Nach dem Rundgang stellte Helmut Stuck den Jungzüchtern die Hochwald Foods GmbH vor, erläuterte Zusammenhänge des Milchmarktes und gab interessante Einblicke in die Firmenphilosophie. Beim anschließenden Imbiss konnten verschiedene Molkereiprodukte probiert werden.

Von Hungen ging es dann weiter zum Rinderzuchtbetrieb Uhrig GbR nach Sulzbach. Manfred Uhrig stellte die Entwicklung und Ausrichtung des Betriebes sowie die Bedingungen für die Landwirtschaft vor den Toren Frankfurts dar. Es folgte ein Rundgang durch die Stalllungen, bei dem er den Jungzüchtern zahlreiche züchterisch interessante und bekannte Schaukühe vorstellte.

Ute Ermentraudt – LW 44/2013