Jungbullenpreise steigen
Vorschau auf Vieh- und Fleischmärkte im September
Mit knapp 3,60 Euro/kg Schlachtgewicht lagen die Preise für Jungbullen der Kategorie R3 im deutschen Mittel Ende August rund 20 Cent über dem Niveau des Vormonats. Das zunehmende Ferienende in etlichen Regionen und eine zunehmende Orientierung auf Rindfleisch im Lebensmitteleinzelhandel und in der Verarbeitungsindustrie führten zu moderaten Nachfrageimpulsen. Dr. Tim Koch, Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), gibt einen Überblick über die Vieh- und Fleischmärkte.
Zudem machte sich die fortgesetzt überschaubare Angebotsmenge ebenso wieder bemerkbar. So dominieren zum Anfang des neuen Monats September am Jungbullenmarkt leicht festere Preise. Das Niveau des Vorjahres wurde dabei Ende ...
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