Leicht positive Gesamtentwicklung

Geisenheimer Absatzanalyse gibt Weinbranche Hinweise

Im Vergleich zum Vorjahresquartal entwickelte sich der Gesamtumsatz in der deutschen Weinbranche im zweiten Quartal 2022 leicht positiv. Dies geht aus der Ende Juli vorgestellten Auswertung der Geisenheimer Absatzanalyse hervor.

Der Absatz über den Großhandel hat sich im ersten Halbjahr 2022 negativ entwickelt. Besser läuft es für die kleinen Weingüter.

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Starke Einbußen für große Betriebe im LEH

Die anfänglich starke Erholung nach Corona von Fachhandel, Gastronomie und Export schwächt sich langsam ab. Bei der Direktvermarktung hingegen war nach starken pandemiebedingten Umsätzen bis zum September letzten Jahres der Umsatz in der Direktvermarktung rückläufig. Preissteigerungen der Betriebe im Frühjahr konnten den Absatzrückgang im April und Mai noch kompensieren, im Juni gab es wieder einen leichten Rückgang. Der Absatz im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) entwickelte sich für kleine (Jahresumsatz bis 1 Mio. Euro) und große Betriebe gegenläufig: Während große Betriebe seit November 2021 starke Einbußen hinnehmen müssen, wächst der Umsatz bei kleinen Betrieben. Der Onlinehandel fällt nach der extrem starken Absatzsteigerung durch die Corona-Pandemie im Jahr 2022 etwas ab mit stärkeren monatlichen Schwankungen. Der Absatz in den Großhandel hat sich im ersten Halbjahr 2022 überwiegend negativ entwickelt.

Wie geht es weiter mit dem Weinabsatz?

Die unverändert hohe Inflation und die sich andeutende Rezession lassen das Team der Geisenheimer Absatzanalyse insgesamt einen Rückgang des Wein­umsatzes erwarten. Über den Sommer bestehe aber für die Absatzkanäle Gastronomie und Weintourismus Hoffnung. Die teilnehmenden Betriebe berichten, dass der Aufwand, um Glas, Kartonagen und Verschlüsse zu beschaffen, enorm sei und sehr viel Zeit koste. Erste kleine Betriebe müssten sogar Füllungen verschieben, da sie nicht an Glas kämen oder die Kosten nicht tragen könnten. Außerdem sei die Kostenweitergabe an den LEH schwierig und aufwendig auszuhandeln.

Die Hochschule Geisenheim hat mit dem Team von Prof. Dr. Simone Loose eine neue digitale Absatzanalyse als Lösung von der Branche für die Branche entwickelt, die genauere Einsichten in die Umsatz- und Preisentwicklung über alle relevanten Absatzkanäle deutscher Weinerzeuger erlaubt. Teilnehmende Betriebe teilen dazu ihre anonymisierten Absatzdaten aus der Warenwirtschaft über eine Schnittstelle mit einer geschützten Datenbank der Hochschule. Die Hochschule Geisenheim kann noch bis Anfang 2023 die Kosten der Anbindung aus Projektmitteln übernehmen, sodass die Teilnahme für die Betriebe vollkommen kostenlos ist. Interessierte Betriebe sind herzlich Willkommen und können sich an Prof. Dr. Simone Loose per E-Mail: Simone.Loose@hs-gm.de wenden.