Milch, Urlaub auf dem Bauernhof und Käseproduktion

Fachfahrt des Bäuerinnenstammtischs MKK begeistert

Die Bäuerinnen des Stammtischs Main-Kinzig-Kreis (MKK) haben im April eine spannende und informative eintägige Fachfahrt unternommen, bei der sie verschiedene milcherzeugende Betriebe mit unterschiedlichen Schwerpunkten besuchten. Die Teilnehmerinnen konnten Einblicke in die vielfältigen Produktionsweisen und Vermarktungswege gewinnen.

Bäuerinnen des Main-Kinzig-Kreises auf ihrer eintägigen Fachfahrt im April 2025.

Foto: Bäuerinnenstammtisch MKK

Zu Besuch auf dem Weidenhof

Der Betrieb, der 250 Milchkühe inklusive Nachzucht, eine Molkerei, einen Hofladen sowie eine Biogasanlage umfasst, beeindruckte durch seine komplexen Abläufe. Die Besucherinnen erfuhren, wie die hofeigenen Molkereiprodukte über den eigenen Hofladen, regionale Märkte sowie Cafés und Restaurants vermarktet werden.

Konzept rund um Urlaub auf dem Bauernhof vorgestellt

Weiter ging es zum Hof von Wolfgang und Silke Müller in Steinau/Rabenstein, idyllisch zwischen Spessart und Vogelsberg gelegen. Hier produzieren die beiden mit rund 100 Kühen Milch und bieten gleichzeitig Urlaub auf dem Bauernhof an. Besonders für Familien mit Kindern ist das Angebot attraktiv: Ziegen und Hasen laden zu direkten Tiererlebnissen ein. Silke Müller gab den Bäuerinnen Einblicke in das Konzept „mein kleinHotel“ und beantwortete zahlreiche Fragen rund um das Thema Urlaub auf dem Bauernhof.

Ziegenhof mit Direktvermarktung

Der letzte Besuch führte die Gruppe zu den Ziegenbauern vom Bergwinkel, dem Ehepaar Frank Simon und Timo Haas. Bekannt durch verschiedene Fernsehformate, öffneten sie ihre Stalltüren und zeigten die Vielfalt ihres Betriebs. Haas präsentierte die 300 Ziegen, deren Biomilch in der eigenen Molkerei zu Bio-Ziegenkäse verarbeitet wird. Der Käse sowie das Ziegenfleisch werden erfolgreich auf regionalen Märkten und in der Gastronomie vermarktet.

Zum Abschluss der Fachfahrt tauschten sich die Bäuerinnen in geselliger Runde über die Eindrücke und fachlichen Impulse aus. Das Fazit von Helga Schmidt, einer der teilnehmenden Bäuerinnen, lautet: „Das war eine rundum gelungene Fachfahrt.“ Die Veranstaltung hat erneut gezeigt, wie vielfältig und innovativ die Milchwirtschaft im Main-Kinzig-Kreis ist.