Nachhaltige Milch- und Fleischproduktion
Betriebskonzepte für die Weide
Der Arbeitskreis Weide besuchte kürzlich zwei Betriebe mit unterschiedlichen Weidekonzepten zur Milch- und Fleischerzeugung. Schwerpunkt waren dabei praktische Beispiele zum schonenden Umgang mit den Ressourcen Boden und Energie und zur Verbesserung des Tierwohls und der Arbeitsbelastung.
Seit fast 20 Jahren hat Familie Döring aus Mosbach in der hessischen Rhön ihren Milchviehbetrieb auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Die 50 Fleckviehkühe erhalten im Sommer Vollweide, geführt als Umtriebsweide. ...
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