Netzwerken für mehr Bioregionalität
Warenbörse in Bad Homburg
Zum Auftakt der hessischen Bio-Tage, bei denen Mitte September über einen Aktionszeitraum von 10 Tagen hessenweit zahlreiche Aktionen die Aufmerksamkeit auf Bio-Produkte und regionale Erzeugung lenken sollten, fand im Güterbahnhof Bad Homburg eine B2B-Warenbörse für bioregionale Lebensmittel statt, organisiert vom Öko-Modell-Land Hessen. Ziel war es, Akteure der gesamten Wertschöpfungskette miteinander in Kontakt zu bringen. Das LW war dabei.
Die Corona-Pandemie hat das Bewusstsein der Verbraucher für regionale Lebensmittel und kurze Versorgungswege gestärkt. In der Folge erlebten Direktvermarkter und Bio-Produkte einen Nachfrage-Boom, die Kunden waren bereit, den für regional ...
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