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„Regrow your Veggies. Gemüsereste endlos nachwachsen lassen“

Was haben Salatstrunk, Zwiebelwurzel und Avocadokern gemeinsam? Sie alle landen nach dem Gemüseputzen im Müll. Wer ahnt schon, welch ungeahntes Potenzial in ihnen steckt? Dieses Praxisbuch zeigt, wie man mehr als 20 vermeintliche Küchenabfälle durch Regrowing (der Nachzucht von Gemüse) beinahe endlos nachwachsen lassen kann. Romanasalat, Frühlingszwiebeln und Co. lassen sich auf diese Weise mit nicht mehr als Wasser, Erde, Licht und einer Handvoll Zuwendung prima recyceln. Kein Garten oder Balkon? Kein Problem: Eine Fensterbank reicht aus, um den Regrow-Pflänzchen schon bald beim Wachsen zuzusehen. Ein ungewöhnliches wie inspirierendes Buch mit Spaßgarantie für Groß und Klein.

Melissa Raupach, Felix Lill: „Regrow your Veggies. Gemüsereste endlos nachwachsen lassen“. 128 Seiten, 113 Farbfotos, 25 farbige Zeichnungen, kartoniert, 14,95 Euro, ISBN 978-3-8186-0534-6, Ulmer-Verlag 2018.

 

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