Käsegebäck mit Rosmarin

Foto: Maria Weiser

• 200 g Mehl,
• 125 g geriebener Käse,
• 125 g kalte Butter,
• 1 Ei,
• 2 EL Sauerrahm,
• ½ Teelöffel Kräutersalz,
  
• 2 Esslöffel gehacktem Rosmarin

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig kneten und eine Stunde lang kaltstellen.

Portionsweise ausrollen und ausstechen, anschließend mit Eigelb bestreichen und mit Rosmarin und Käse bestreuen. Bei 180 Grad ca. 12 Minuten goldgelb.