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Rezeptvorschläge

Wolfsbarsch  mit Walnuss-Creme

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Dazu gibt es einen knackigen Sprossen-Salat

Herzhafter Hüttentopf

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Mit vielen Fleischsorten und Gemüse der Saison

Feldsalat mit  Birnen und Granatapfel

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Ein vitaminreicher Vorspeisensalat

Herzhafte Bratäpfel mit Walnüssen

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Eine pikante Alternative mit Putenwurst und Spinat

Bratäpfel  mit Orangen-Vanille-Sauce

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Eine süße Variante des traditionellen Wintergerichtes

Häppchen mit Obazda  und Rettichspaghetti

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Deftiges Fingerfood

Birnenstrudel mit Cranberrys, Walnüssen und Zimt

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Mit einer Marzipandecke eingerollt

Eingelegte Tomaten  und Paprika in Öl

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Sommer im Glas

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Saisonküche

Linsensalat mit Walnuss-Quittendressing

Putenkeulenbraten mit Kastanien-Brotfüllung

Zimtstern-Mohn-Torte

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Kochbuch-Empfehlung

Das einfachste Grillbuch der Welt

Egal ob Bier-Spareribs, bunte Würstchen-Spieße, Spargel im Speckmantel oder selbst gemachter Ketchup-Senf: Hier findet jeder Grillfan das passende Rezept, der Vegetarier genauso wie alle Fans von Fleisch und Fisch. Das perfekte Buch für alle, die bei der schönsten Beschäftigung im Sommer etwas...

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Tipp der Woche

  • Sind Förderprogramme
immer sinnvoll? –

    Sind Förderprogramme immer sinnvoll?

    Um den gesellschaftlich gewünschten Umbau der Landwirtschaft zu erreichen, gibt es eine Vielzahl an Förderprogrammen. Leider liegt es in der menschlichen Natur, Förderungen (und Steuerersparnisse) …

Buchempfehlungen

  • Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten beobachten: Der phänologische Naturführer –

    Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten beobachten: Der phänologische Naturführer

    Ausführlich, voller Bilder und auch zum Schmökern jetzt im Winter: „Pflanzen im Rhythmus der Jahreszeiten beobachten: Der phänologische Naturführer“, von Vincent Badeau (Hauptverlag 2020, ISBN 978-3-258-08170-0, 29,90 Euro).

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