Sommerflaute im Rindfleischhandel?
Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Juli
Der Handel mit Rindfleisch leidet im Sommer häufig unter Flaute. Für den Monat Juni traf der jahreszeittypische Trend leicht rückläufiger Erzeugerpreise bei Jungbullen jedoch nicht zu. Gemessen am Bedarf der Schlachtereien war das Angebot an Schlachtrindern zu knapp, sodass sich überraschender Weise anziehende Preise ergaben. Teils verschoben Landwirte Lieferungen von Jungbullen aus steuerlichen Gründen ins neue Wirtschaftsjahr, das ab Juli beginnt. Allerdings sind Preisschwächen im Juli nicht auszuschließen. Matthias Kohlmüller, Agarmarkt-Informations-Gesellschaft (AMI), Bonn, wagt eine Prognose.
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