Terminhandel als Instrument zum Preisabsichern nutzen
Milch-Termin-Kontrakte: Was dabei zu beachten ist
Preisschwankungen lassen sich oft erst im Nachhinein erklären, weil viele Faktoren Einfluss nehmen. Daher ist es umso wichtiger, dass sich die Erzeuger ebenso wie die Molkereien vor extremen Preisschwankungen schützen. Sibylle Moecklinghoff-Wicke vom Innovationsteam Milch Hessen der Landesvereinigung Milch Hessen erläutert den Terminhandel und weißt zugleich auf eine in Kürze stattfindende Fortbildung in Friedrichsdorf hin.
Ziel: Liquidität sichern
Über den Kauf und Verkauf von Terminkontrakten können Preise über einen festgelegten Zeitraum abgesichert werden. Damit wird die Ertragslage sowohl für Erzeuger, als auch für Verarbeiter stabiler, als sie ohne Absicherung wäre. Das Preisänderungsrisiko, das augenblicklich ausschließlich beim Erzeuger liegt, kann so auf alle Marktpartner aufgeteilt werden. Für die Erzeuger bieten Preisabsicherungsstrategien eine Sicherung der Liquidität. Der Milchpreis kann, vor allem nach größeren Investitionen, auf einem stabilen Niveau abgesichert werden, was allerdings aber auch heißt, dass weder die Preisspitzen, noch die Preistäler durchschritten werden können/müssen.
Wie Erzeuger profitieren können
Vom Terminhandel auf Butter und Magermilchpulver können Milcherzeuger und Verarbeiter gleichermaßen profitieren. Dazu ist es aber notwendig, sich mit dem Instrument der Preisabsicherung vertraut zu machen. Nur gut informiert lassen sich die Chancen nutzen.
Wachsender Informationsbedarf
Um dem wachsenden Informationsbedarf der Landwirte und der MolkereiÂenvertreter als Hauptakteure, aber auch dem vor- und nachgelagertem Bereich gerecht zu werden, bietet der HBV in Verbindung mit dem ife ForÂschungszentrum für Ernährungswirtschaft, Kiel, eine eintägige Fortbildungsveranstaltung zum Thema Milchterminmärkte an. Im ersten Teil der Veranstaltung stellt Dr. Holger Thiele, ife Kiel, bedeutende Ursachen und Gründe von Milchpreisschwankungen vor. Im zweiten Teil wird Dr. Klaus Möllmann, Firma agorumX, ein Dienstleiter im Warenterminhandel, über Möglichkeiten der Preisabsicherungsstrategien in der Praxis informieren.