Wissenswertes über Spargel
Neuer Spargel Info-Point in Büttelborn gibt Auskunft über Anbau
„Südhessen ist um eine Attraktion reicher geworden“, sagte der Groß-Gerauer Landrat Thomas Will bei der Einweihung des neuen Spargel-Info-Points am vergangenen Mittwoch. Landwirte, Regionalpolitiker, Vertreter der Sparkasse und der Organisationen, waren gekommen, um bei dem Scherenschnitt dabei zu sein, ebenso wie Hessens Spargelkönigin Judith.
Vor allem für Nutzer des hier verlaufenden Radwegs des Regionalparks RheinMain ist der Info-Point gedacht, die sich die Tafeln anschauen, die viel Wissenswertes über den Spargelanbau enthalten.
Informationen zum Anbau
Die knappen und gleichermaßen anschaulichen Texte umfassen die Kulturgeschichte, die Sorten, Anbau- und Erntetechniken des Spargels und beschreiben seinen Weg vom Acker auf die Teller der Leckermäuler. Kurz und präzise enthalten sie das Mindeste, was man wissen sollte, ehe man sich dem Genuss von König Asparagus hingibt.
2 000 ha Spargel in Südhessen
Dass ein solcher Informationspunkt im südhessischen Ried erÂrichtet wurde, kommt nicht von ungefähr. Schließlich ist das königliche Gemüse typisch für die Region und wird hier bereits seit 125 Jahren angebaut, berichtete Thomas Laut, erster Beigeordnete der Gemeinde Büttelborn. Walter Schütz, der in Doppelfunktion sowohl als Vorsitzender des RBV Starkenburg als auch als Aufsichtsrat MGH Marketinggesellschaft „Gutes aus Hessen“ auftrat, wies darauf hin, dass in Südhessen mittlerweile auf einer Fläche von mehr als 2 000 Hektar Spargel angebaut wird, was rund 95 Prozent der Anbaufläche von ganz Hessen ausmacht. Sundermann