Auf Braun- oder Weißleger setzen?
ALB-Tagung: Hennengenetik und Geschlechtsbestimmung im Ei
Um aktuelle Entwicklungen in der Legehennenhaltung – Braun- oder Weißleger, Geschlechtsbestimmung oder Bruderhahnaufzucht? – ging es kürzlich bei einer Tagung der ALB Hessen in Bad Hersfeld, die in Zusammenarbeit mit dem Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen stattfand.
Welche Eifarbe von den Konsumenten bevorzugt wird, sei je nach Land unterschiedlich. „In Deutschland werden zu 70 Prozent braune und zu 30 Prozent weiße Eier nachgefragt. In Großbritannien und den ...
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