Ein Denkmal der Milchkuh

Entdeckungstour in Ubaté, Kolumbiens „Milch-Hauptstadt“

Von Bogotá, der einwohnerreichen kolumbianischen Hauptstadt, geht es über kurvige Bergstraßen ins 80 km nordöstlich gelegene Ubaté, einer etwas anderen Hauptstadt. Schon vor Ankunft zeigt sich, um was es sich in dieser Region vor allem dreht. Entlang der Straße gibt es viele grüne Wiesen und grasende Kühe, am Stadtrand kleine Käsereien und ein Käsegeschäft neben dem anderen. Die Krönung bei der Einfahrt in die Stadt: auf einer grasbewachsenen Verkehrsinsel steht ein über zwei Meter hohes Podest, auf dem eine Milchkuh thront, darunter steht in großen Buchstaben: „Capital Lechera de Colombia“ – „Milch-Hauptstadt von Kolumbien“.