Von konventioneller auf Öko-Milch umstellen?
Fragen an Jürgen Sprenger, Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen
Die hohen Erzeugerpreise bei der Ökomilch im Vergleich zur konventionellen Milch veranlassen Betriebsleiter dazu, über eine zukünftige Umstellung auf die ökologische Erzeugung nachzudenken. Das LW hat Jürgen Sprenger vom Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen befragt, welche Voraussetzungen dafür erfüllt werden müssen.
LW: Wie schnell ist eine Umstellung von konventioneller auf ökologische Produktion möglich? Sprenger: Ein Milchviehbetrieb kann in den meisten Fällen nach 20 Monaten Ökomilch liefern, vorausgesetzt, die Umstellung beginnt Anfang ...
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