Mit Wildkräutern raffiniert die Küche verfeinern

Jetzt wird es wild

Kräuterpädagogin Monika Wurft stellt nachfolgend einige „kleine Wilde“ vor, die zurzeit den direkten Weg von der Wiese auf den Teller nehmen. Augen auf und los geht es!

Wer sich inzwischen schon mit Löwenzahn, Gundermann, Wiesenknopf und Giersch auf dem Teller angefreundet hat, liegt voll im Trend. Heimische Wildpflanzen erleben, nicht zuletzt durch die Corona-Krise, einen enormen Aufschwung. ...

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