Auszubildenden alle Aufgaben zutrauen
Offene Kommunikation und flache Hierarchie geschätzt
Mitdenken sollten sie, vorausschauend arbeiten und helfen, Prozesse zu verbessern. Das wünscht sich Frank Schäfer vom Weingut Schäfer in Neustadt-Mußbach von seinen Auszubildenden. Gleichzeitig dürfen sie fast alle Arbeiten verrichten – wenn sie wollen. Überwiegend gute Erfahrungen hat er mit dieser Vorgehensweise gemacht.
Die Auszubildenden sollen in seinem Betrieb die Gelegenheit bekommen, in alle Bereiche reinschauen zu können und sie aktiv mitzugestalten. Das gilt beispielsweise auch für die Arbeit mit Schwefel im Keller. ...
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