Back-Challenge 2025 – Kreativität ohne Korn

Vier Siegerteams sichern sich das Ticket fürs Finale

Die 2. Runde der diesjährigen Back-Challenge des Landfrauenverbands Hessen verlangte den Teilnehmerteams echte Pionierarbeit ab. Unter dem Motto „Backen ohne botanisches Getreide“ wurden süße und herzhafte Backwerke gefordert – und zwar ohne klassische Getreidesorten wie Weizen, Roggen oder Hafer. Eine Aufgabe, die nicht nur kulinarisch, sondern auch konzeptionell höchste Anforderungen stellte. Doch die Teams meisterten diese Herausforderung mit Bravour – und beeindruckender Kreativität.

Gebacken wurde am 24. und 31. August in vier hessischen Landfrauenvereinen. Jedes Team durfte jeweils nur ein süßes und ein herzhaftes Backwerk einreichen, das ohne fertige Teige oder kühlpflichtige Zutaten ...

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